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2018.10.29

Tokachi Hills Christmas 케이크 & 디너

도카치 힐즈의 크리스마스가 올해도 옵니다!

 

[크리스마스 케이크]----------------------------------------------

펌 레스토랑 비즈의 셰프·빅토르의 손수 만들기 케이크를

수량 한정으로 판매합니다.

 

[인도 기간] 12월 22-25일

[인도 시간] 10:00~16:00

[인도 장소] 도카치 힐즈 사무소

 

베이그리

≪베이그리/¥3,300≫

헝가리의 전통적인 롤 과자

표면이 단단히 태워지고 있으므로 먹으면 호로호로와 무너지는 식감.

참깨와 드라이 과일의 필링을 감았습니다.

 

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호두의 케이크

≪호두의 케이크/¥3,500≫

부족을 앞두고, 호두의 고소함을 최대한으로 두드러지게 했다

부드럽게 가벼운 롤 케이크.

소재를 살린 어른의 맛에 완성했습니다.

 

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완성 크리스마스·케이크 2018_02

 

 

[크리스마스 디너]--------------------------------------------------

크리스마스 in 레스트란비즈 도카치 로이야르만가릿트아 디너

 

완성 크리스마스 디너 _02

 

◆고기의 특징◆---------------------------------------------------------------

미식의 나라 헝가리의 국보에 인정되는 만가릿트아 돼지.

홋카이도 도카치의 땅에서 아낌없는 애정과 시간, 수고를 걸고 번식·사육에 성 공해

태어난 신브랜드 “도카치 로이야르만가릿트아 돼지

 

원종에 한해서 우는 가까운 순혈의 만가릿트아 돼지의 특징은 다음과 같아집니다.

・살코기가 농후

・서리가 내림율이 높다

・지방의 융점이 일반적인 돼지고기에 비해 10℃ 낮다

 ※입 안에서 가볍게 녹는 식감

・단맛 깊다

・불포화 지방산(콜레스테롤이 모이기 어려운 성분)가 많이 포함되어 있다

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[료금] 1분/¥8,000

[기 사이] 12월 22일(토)/23일(일)/24일(월)

[이용 시간] 18:00~ 또는 19:00~의 어느 한 쪽보다 선택해 주세요.

[문의처] 도카치 힐즈 사무소/0155-56-1111/9:00~17:00

 

술을 마신 분에게는 대행 할인 티켓을 건네 드리므로

희망하시는 쪽은 스태프까지 질문해 주세요.

※택시의 할인 티켓도 있습니다.

※음주 운전은 위법이 됩니다.

 

크리스마스 코스

 

[코스 내용]

◆웰컴 / 도카치의 포테이토와 만가릿트아

◆전채 / 포아그라와 와인의 젤리

◆스프 / 어개의 스프 생선의 탈 탈 첨가

◆물고기의 요리 / 흰살 생선의 소테 파프리카의 소스

◆프리 메인 디시 / 만가릿트아로인의 오븐 구이

◆오늘의 메인 디시 / 만가릿트아 돼지 트치리멘 양배추의 소포 구이

◆크리스마스 디저트 / 헝가리의 크리스마스 스위트 성 맞댐

 

※내용이 일부 변 나누기 경우가 있습니다.

※날씨 등에 의해 영업 시간 등이 변경되는 경우가 있습니다.

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